YAGICHO COOKBOOK LABORATORY|八木長本店料理レッスン
江戸時代から続く出汁屋【八木長本店】が開催する新しいお料理教室
■日本で話題となっている和菓子ユニット・ユイミコの【季節の和菓子レッスン】
■和食材を活用したSACHI先生の【ニューヨークスタイル料理レッスン】
■弊社代表 西山麻実子によるこだわり素材を使った【基本の出汁レッスン】
■和の食材に魅了されたフラビオ先生による【Umamiイタリアンレッスン】
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2019/1/23【西山先生】基本の出汁1/5回  [かつおぶしの出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第1回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第1回目は、削りたてのかつおぶしで作る美味しいお出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/1/28【西山先生】基本の出汁1/5回  [かつおぶしの出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第1回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第1回目は、削りたてのかつおぶしで作る美味しいお出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/1/30【フラビオ先生】1月レッスン イタリア料理を日本素材で/YAGICHO COOKBOOK LAB.
フラビオ先生によるイタリア料理教室です。
お家で簡単イタリアン

MENU - gratin pasta グラタンパスタ - Sauteed fish 魚のソテー - wine cookies ワインクッキー
2019/1/30【ユイミコ先生】冬の和菓子 2種/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和菓子で季節を感じてみませんか?多くの方に気軽に和菓子を楽しんでいただきたい!そんな思いを込めて作った和菓子ユニット「ユイミコ」。和菓子の知識がなくても大丈夫!アットホームな教室で初めての方にも丁寧にお教えいたします。

今回は冬の和菓子2種を作ります!
各3個ずつ作って頂きます。(見本としてこちらで各1個ずつご用意しますのでお一人様計6個)お持ち帰り頂ける分もあり、手土産にも最適です。
※写真はイメージです。
2019/2/20【西山先生】基本の出汁2/5回 [かつおぶしと昆布の出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第2回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円 5回コース参加の場合 28000円 5回コースは修了書をお出しします。

—— 第2回目は、削りたてのかつおぶしと昆布で作る美味しい合わせ出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/2/25【西山先生】基本の出汁2/5回  [かつおぶしと昆布の出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第2回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第2回目は、削りたてのかつおぶしと昆布で作る美味しい合わせ出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/3/20【西山先生】基本の出汁3/5回  [昆布と椎茸で精進出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第3回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第3回目は、昆布と椎茸で作る美味しい精進出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/3/25【西山先生】基本の出汁3/5回  [昆布と椎茸で精進出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第3回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第3回目は、昆布と椎茸で作る美味しい精進出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/4/17【西山先生】基本の出汁4/5回  [煮干しの出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第4回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第4回目は、煮干しで作る美味しいお出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/4/22【西山先生】基本の出汁4/5回  [煮干しの出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第4回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第4回目は、煮干しで作る美味しいお出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/5/15【西山先生】基本の出汁5/5回  [雑節の出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第5回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第5回目は、雑節で作る美味しいお出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
2019/5/20【西山先生】基本の出汁5/5回  [雑節の出汁の取り方]/YAGICHO COOKBOOK LAB.
和食の基本は出汁。 280年以上続くお出汁屋さんの出汁の取り方教室です。
超初心者でも安心してご参加いただけます。

本コースは、全5回 1クールの第5回目となります。(もちろん単回参加も可能です。)
各回 6000円、5回コース参加の場合 28000円。※5回コースは修了書をお出しします。

—— 第5回目は、雑節で作る美味しいお出汁を体験いただけるコース ——
その日のテーマのだしの取り方とそれを使用した汁物の調理、お鍋で炊けるおいしいごはんを教えます。
お惣菜は、西山が皆様に作る美味しい出汁を使用したお惣菜で締めくくります。
調理後は、講師の話を聞きながら会食形式で試食をします。
主催者情報
主催者
YAGICHO COOKBOOK LABORATORY|八木長本店料理レッスン
住所
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1丁目7-2八木長ビル
MAP
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